Kalorienarmes Abendessen Schnell
Hervorgehoben unter: Gesunde Hausrezepte
Ich liebe es, schnelle und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, die nicht nur kalorienarm, sondern auch geschmackvoll sind. Dieses Rezept für ein kalorienarmes Abendessen ist genau das, was ich brauche, wenn ich wenig Zeit habe. Die Kombination aus frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten macht es zu einem wahren Favoriten. Ich kann es kaum erwarten, mit Ihnen zu teilen, wie einfach und lecker dieses Gericht ist. Ideal für einen stressfreien Abend nach einem langen Arbeitstag!
Ich erinnere mich an den Tag, an dem ich dieses Gericht zum ersten Mal zubereitet habe. Es war eine hektische Woche, und ich wollte etwas Schnelles, aber Gesundes. Dabei fiel mir ein, dass ich noch frisches Gemüse im Kühlschrank hatte. Ich entschloss mich, zu improvisieren, und das Ergebnis war einfach fantastisch! Mit einer Prise Gewürzen und frischen Kräutern wurde das Essen zu einem meiner Lieblingsrezepte.
Eine Sache, die ich gelernt habe, ist, dass die Qualität der Zutaten den Unterschied macht. Wenn ich frisches Gemüse und hochwertige Gewürze verwende, schmeckt das Essen immer besser. Achten Sie darauf, die Zutaten vorher vorzubereiten, damit der gesamte Prozess reibungslos abläuft. So gelingt Ihnen ein perfektes kalorienarmes Abendessen in kürzester Zeit!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Leicht und gesund, perfekt für die Abendmahlzeit
- Schnelle Zubereitung in nur 35 Minuten
- Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten
Die Bedeutung der frischen Zutaten
Die Auswahl frischer Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffe in diesem kalorienarmen Abendessen. Zucchini, Paprika und Brokkoli tragen nicht nur zur bunten Optik bei, sondern auch zu einem ausgeglichenen Nährstoffprofil. Zucchini ist kalorienarm und bringt eine angenehme Textur in das Gericht, während Paprika mit ihrem süßlichen Geschmack einen tollen Kontrast zum herzhaften Hähnchen bietet.
Brokkoli reichert das Gericht mit Ballaststoffen und Vitaminen an, was für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt. Durch das Dämpfen oder Anbraten des Brokkolis in der Pfanne behält er seine leuchtend grüne Farbe und seinen knackigen Biss. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu garen, damit er nicht matschig wird.
Tipps für die Zubereitung
Die Zubereitung in nur 35 Minuten erfordert eine gute Organisation der Arbeitsschritte. Während das Hähnchen in der Pfanne brät, können Sie das Gemüse vorbereiten, um Zeit zu sparen. Verwenden Sie eine große Pfanne, um sicherzustellen, dass die Zutaten genügend Platz haben, um gleichmäßig zu garen und nicht zu dämpfen. Geben Sie das Gemüse erst hinzu, wenn das Hähnchen schon eine goldene Farbe erreicht hat.
Ein weiterer Schlüssel zu diesem Rezept ist die richtige Hitze: Zu hohe Temperaturen können dazu führen, dass das Hähnchen außen anbrennt, während es innen noch roh bleibt. Halten Sie die Hitze bei mittlerer Stufe, um ein gleichmäßiges Garergebnis zu erzielen. Sie können die Garzeit mit einem Fleischthermometer überprüfen; das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 75 Grad Celsius erreichen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses kalorienarme Abendessen benötigen:
Zutaten
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 150 g Brokkoli, in Röschen
- 200 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Diese frischen Zutaten machen Ihr Abendessen nicht nur leicht, sondern auch voller Geschmack!
Zubereitung
Die Zubereitung dieses Rezeptes ist denkbar einfach. Folgen Sie einfach den folgenden Schritten:
Gemüse und Hähnchen vorbereiten
Zuerst die Zucchini, Paprika und den Brokkoli in gleichmäßige Stücke schneiden. Dann das Hähnchen in Würfel schneiden.
Anbraten
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
Gemüse hinzufügen
Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen. Weitere 10-12 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
Servieren
Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren. Ein einfaches, gesundes und schmackhaftes Abendessen!
Genießen Sie Ihr kalorienarmes Abendessen und die gesunden Vorteile der frisch zubereiteten Zutaten!
Profi-Tipps
- Eine tolle Möglichkeit, dieses Gericht zu variieren, ist die Verwendung von saisonalem Gemüse. Experimentieren Sie mit dem, was Sie gerade zur Hand haben, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken!
Variationen des Rezepts
Das Rezept lässt sich leicht an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen. Anstelle von Hähnchenbrust können Sie auch Putenbrust oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Option zu kreieren. Für zusätzlichen Geschmack können Sie die italienischen Gewürze mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano ersetzen, die während der Garzeit hinzugefügt werden.
Wenn Sie mehr Farbe und Nährstoffe wünschen, fügen Sie saisonales Gemüse wie Karotten oder grüne Bohnen hinzu. Diese benötigen jedoch unterschiedliche Garzeiten; schneiden Sie sie daher in kleine Stücke, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig gart und die Texturen harmonieren.
Aufbewahrung und Aufwärmen
Falls Reste übrig bleiben, lassen sich die Portionen gut im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie die abgekühlte Mischung in luftdichte Behälter und verzehren Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Dies sorgt dafür, dass das Gericht frisch bleibt und Sie es zu einem weiteren schnellen Abendessen machen können.
Zum Aufwärmen empfehle ich die Verwendung der Mikrowelle oder das Aufwärmen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, etwas Wasser oder Olivenöl hinzuzufügen, damit die Mischung nicht austrocknet. Rühren Sie während des Erwärmungsprozesses um, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig heiß wird.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen, um ein köstliches vegetarisches Gericht zu kreieren.
→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
→ Welches Gemüse kann ich sonst noch verwenden?
Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen, wie Karotten, Spinat oder grüne Bohnen.
→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?
Sie können eine Prise Chili-Flocken oder frische Chilis hinzufügen, um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen.
Kalorienarmes Abendessen Schnell
Ich liebe es, schnelle und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, die nicht nur kalorienarm, sondern auch geschmackvoll sind. Dieses Rezept für ein kalorienarmes Abendessen ist genau das, was ich brauche, wenn ich wenig Zeit habe. Die Kombination aus frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten macht es zu einem wahren Favoriten. Ich kann es kaum erwarten, mit Ihnen zu teilen, wie einfach und lecker dieses Gericht ist. Ideal für einen stressfreien Abend nach einem langen Arbeitstag!
Erstellt von: Kathleen Vogler
Rezeptart: Gesunde Hausrezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 150 g Brokkoli, in Röschen
- 200 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Zuerst die Zucchini, Paprika und den Brokkoli in gleichmäßige Stücke schneiden. Dann das Hähnchen in Würfel schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen. Weitere 10-12 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren. Ein einfaches, gesundes und schmackhaftes Abendessen!
Zusätzliche Tipps
- Eine tolle Möglichkeit, dieses Gericht zu variieren, ist die Verwendung von saisonalem Gemüse. Experimentieren Sie mit dem, was Sie gerade zur Hand haben, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 280 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 300mg
- Total Carbohydrates: 21g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 4g
- Protein: 24g